Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 200 g d'aubergines, coupées en cubes
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 70 g de yaourt nature brassé
- 50 g de purée d'amande blanche
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de cerfeuil frais, pour la finition (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 537 kJ / 128 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 8.5 g
- Lipides
- 8 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Houmous de carotte
25 Min
Dip de poivron (Mouhamara)
1h
Houmous de carottes rôties
40min
Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel
1h 10min
Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson
15 Min
Crème aux noix de cajou et aux herbes
8 godz. 15 min
Houmous de châtaigne à l'orientale
10 Min
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10min
Tartinade de champignons amande-muscade
20min
Pesto persan
10 Min
Minigratins à la grecque
20min
Ananas au sirop de coriandre
2h 45min