Versions compatibles
Kakosupa, soupe islandaise de langoustine
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 600 g de langoustines
- 40 g de beurre
- 450 g d'eau
- 120 g de carotte, coupée en tronçons
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 2 c. à café de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ c. à café de graines de fenouil
- 1 anis étoilé
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de citronnelle déshydratée
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1907.5 kJ / 457.3 kcal
- Protides
- 35.3 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 31.3 g
- Graisses saturées
- 20.5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 867.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de moules au curry
45min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35 Min
Moules à la crème de panais et topinambour
45min
Vatapa aux crevettes
50min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50min
Soupe hongroise aux champignons
30 Min
Soupe de fruits de mer irlandaise
45min
Soupe complète au bœuf
30 Min
Bouilli de crevettes et de pommes de terre
40min
Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
40min
Soupe de champignons marrons-bacon
50min