Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Budino
- 85 g de sirop de glucose, au goût
- 200 g de crème à fouetter végane, p. ex. Silk®
- 300 g de lait de soja
- enduit à cuisson antiadhésif
- 15 g de cacao en poudre
- 15 g de sucre
- ½ c. à thé d’agar-agar en poudre
- ¼ c. à thé de sel
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
Sauce au caramel
- 255 g de sucre
- 130 g de crème à fouetter végane, p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
- 1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
- 1 c. à thé de jus de citron
- 30 g de beurre végane, froid
- ½ c. à thé de sel
- fleurs comestibles, pour garnir
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1638.2 kJ / 391.5 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 52.5 g
- Lipides
- 19.8 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 226 mg
Recettes alternatives
Limonade
5 min
Bâtonnets glacés aux fraises et à la crème
8h 15 min
Laitue râpée
Pas d’évaluation
Chaudrée de poisson et fruits de mer
1h
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Smoothie vert
Pas d’évaluation
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15min
Crème glacée au beurre d'arachides
8h 20 min
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8h 5 min
Pain aux noisettes et poires
Pas d’évaluation
Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)
3h 5 min
Petits pains au fromage faibles en glucides
Pas d’évaluation