Découvrez de délicieuses recettes de viande et de volaille avec des plats mijotés, boulettes, burgers, tourtes et rôtis. Des idées pour les déjeuners à emporter, le dîner et le week-end.
Viande hachée maison :
Pour hacher votre viande au Thermomix®, choisissez la viande de votre choix (bœuf, porc, agneau, dinde ou poulet par ex.) et congelez-la en morceaux (3 cm env. ) et à plat. Hachez la viande partiellement congelée 10-15 sec/vitesse 6. Utilisez votre viande hachée maison pour confectionner des burgers, des boulettes, des pains de viande ou une sauce bolognaise.
Émincer la viande :
Pour l’émincer, placez la viande désossée, cuite et sans sauce, dans le bol, puis émincer 4-5 sec/vitesse 4. Cette recette est idéale pour préparer des tacos, quiches, tourtes ou nuggets, et pour utiliser les restes de viande.
