Spargel-Quinotto
TM5 TM6

Spargel-Quinotto

Ingrédients

  • 80 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • 80 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 400 g weisse Spargeln, unterer 1/3 geschält, Spitzen abgeschnitten und beiseitegestellt, Rest in Stücken (3 cm)
  • 50 g Olivenöl
  • 300 g Quinoa (Kochzeit 20 Minuten)
  • 10 g Morcheln, getrocknet, eingeweicht, halbiert, gut gewaschen, abgetropft
  • 60 g Weisswein, trocken
  • 420 g Wasser
  • 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 20 g Pinienkerne
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Crème fraîche

Infos nut.
par 1 Portionen
Calories
2530 kJ / 604 kcal
Protides
23.8 g
Glucides
52 g
Lipides
32 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 5000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer