Bacon jam aux myrtilles
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Bacon jam aux myrtilles

Ingrédients

  • 450 g de lard, dégraissé, en tranches
  • 50 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 125 g de myrtilles
  • 80 g de sucre brut
  • 50 g de sirop d'érable
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de paprika, fumé ou 1 c. à café de paprika mi-fort
  • ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • ¼ c. à café de cannelle moulue
  • ¼ c. à café de sel

Infos nut.
par 1 verre
Calories
4729 kJ / 1127 kcal
Protides
32 g
Glucides
66 g
Lipides
88 g

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