Crostata ai finocchi
TM5 TM6

Crostata ai finocchi

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Impasto

  • 80 g di mandorle pelate
  • 20 g di semi di chia
  • 20 g di formaggio a pasta dura (ad es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
  • 1 uovo
  • ¼ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 300 g di finocchi, a pezzi (3 cm)
  • 250 g di formaggio quark magro
  • ½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 2 cucchiaini di amido di mais (maizena)
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

Decorazione

  • 100 g di finocchi, tagliati sottili
  • 1 carota (circa 80 g), tagliata a fettine sottili con il pelapatate
  • 1 limone, biologico, ¼ di scorza grattugiata e 1 cucchiaino di succo
  • 1 cucchiaino di olio di oliva
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 rametti di prezzemolo a foglia liscia, fresco a foglia liscia, le foglioline lavate e asciugate

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2238 kJ / 538 kcal
Protides
32.7 g
Glucides
18 g
Lipides
34 g

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