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Menu veggie - Flans vapeur à la butternut et à la vanille

Menu veggie - Flans vapeur à la butternut et à la vanille

Ananas cuit aux vapeurs de  vanille, sorbet à la coriandre

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Cheesecake à la vapeur

Cheesecake à la vapeur

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Assortiment de légumes vapeur

Assortiment de légumes vapeur

Semoule et poivrons vapeur

Semoule et poivrons vapeur

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)

Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)

Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet

Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

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Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Œufs sur le plat vapeur

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Purée de panais aux vapeurs d'orange

Purée de panais aux vapeurs d'orange

Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké

Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké