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Plats principaux : poisson
France
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Dorades farcies au pesto de coriandre

Dorades farcies au pesto de coriandre

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes

Tartare de dorade à la thaïe

Tartare de dorade à la thaïe

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon et salade de pomme et fenouil

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Barbue façon meunière

Barbue façon meunière

Curry de lieu et crosnes

Curry de lieu et crosnes

Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de moules gingembre et coco

Papillotes de moules gingembre et coco