Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de concombres, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 oignons nouveaux, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 2 gousses d'ail
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g d'eau
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de germes de soja frais
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe de cacahuètes, grillées et salées, hachées grossièrement pour le service
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 1919 kJ / 459 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 96 g
- Lipides
- 4 g
- Graisses saturées
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 574 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
La salade de Jennifer Aniston
30 min.
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3 Std.
Monster-burgers au cheddar
3 godz. 45 min
Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert
45min
Salade de thon, haricots et avocat
20min
Granité ananas et gingembre
4h 10min
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30 min.
Nachos thaïlandais
45min
Buddha bowl au poulet
1h
Salade thaïe aux cacahuètes
40 min.
Nouilles chinoises aux haricots verts
40 min.
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 min.