Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de farine de gruau, et un peu pour le plan de travail
- 175 g d'eau
- 75 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 œufs
- 10 g de sel
- 40 g de sucre en poudre
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 15 g de lait en poudre
- 75 g de pépites de chocolat noir
- 75 g de pépites de chocolat blanc
- 1 œuf battu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2522.8 kJ / 598.8 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 82.2 g
- Lipides
- 22.8 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Pain aux pépites de chocolat
3h 10min
Petits pains au lait au caramel
4h
Pain de mie
3 Std. 20 Min
Croissants briochés à la confiture de myrtilles
4 Std. 10 Min
Pains au lait façon "tangzhong"
24h
Pain de mie moelleux
3 Std. 25 Min
Baguette tradition et baguette épi
5 Std. 15 Min
Baguette viennoise
4 Std. 25 Min
Pain au lait à la crème vanillée
40 Min
Baguette express
2h 35min
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6 Std. 15 Min