Versions compatibles
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La marinade et les papillotes de turbot aux petits légumes
- 1 citron jaune non traité
- 80 g d'huile d'olive
- ¾ de c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
4
filets de turbot (120-200 g chacun)
ou 4 filets de poisson blanc (120-200 g chacun) - 200 g de légumes variés (carotte, courgette, branche de céleri, navet par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
- 500 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles (3 mm)
Le coulis de fruits rouges
- 600 g de fruits rouges frais variés
- 250 g de vin blanc
- 10 g de rhum
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 593 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poulet rôti et ses légumes
1h 10 min.
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55 min.
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Saumon mariné et purée de carotte
50 Min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 Min
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40 Min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 Min
Starmix - B
1 Std.
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 Std. 5 Min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40 Min