Versions compatibles
Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à croquettes (la veille)
- 90 g de riz blanc à grain court
- 40 g de millet en grains
- 70 g de sarrasin décortiqué
- 70 g d'huile de tournesol
-
170
g d'oignons doux, coupés en huit
ou 170 g d'oignons rouges, coupés en huit - 30 g de fécule de maïs
- 500 g de boisson végétale au soja
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 150 g de piquillos en bocal, coupés en lamelles (2 cm)
- 1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
- 150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
- 300 g d'huile de friture
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 301 kJ / 71.9 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 5.6 g
- Lipides
- 5.2 g
- Graisses saturées
- 0.5 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 68.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Paris-Brest
3h
Flan pâtissier
7h 40min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15 min
Macarons à la fraise
2h 30min
Arbre de Noël en biscuits
45 Min
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Madeleines au citron
6 Std. 40 Min
Tarte à gros bords
1 godz. 50 min
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1h 40min
Limoncello
384u.
Gâteau de fin d'année
3 godz. 35 min
Glace sundae nappage caramel
3 godz. 35 min