Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 48.6 g
- Lipides
- 13.6 g
- Graisses saturées
- 7.4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 68 mg
Recettes alternatives
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Croquants aux noisettes et amandes
50 Min
Fougasse mentonnaise
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Cake au citron
1h 50min
Cake aux fruits confits
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Tourte aux blettes
2h 20min
Couronne des rois espagnole
3h
Oreillettes
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Bugnes du carnaval
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Brioche des rois
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Gâteau façon panettone
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Navettes à la fleur d'oranger
1h 35 min