Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

3.3 25 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingrédients

  • 65 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 40 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
  • 230 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
  • 650 - 700 g di acqua
  • 10 g di dado per brodo vegetale
  • 35 g di burro a pezzi

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Sodium 115.8 mg
Protides 11.8 g
Calories 1888.7 kJ / 451.5 kcal
Lipides 17 g
Fibre 0.9 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 67 g

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