Appareils et accessoires
Risotto alla zucca
Prép. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingrédients
-
65 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
40 g di scalogno a metà
-
20 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
-
230 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
-
650 - 700 g di acqua
-
10 g di dado per brodo vegetale
-
35 g di burro a pezzi
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
115.8 mg
Protides
11.8 g
Calories
1888.7 kJ /
451.5 kcal
Lipides
17 g
Fibre
0.9 g
Graisses saturées
8 g
Glucides
67 g
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