Salade de chicorée rouge à l'orange et au fenouil

Name: Salade de chicorée rouge à l'orange et au fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 - 200 g de chicorée rouge; 60 g d'oignon rouge; 100 g de fenouil; eau; 120 g de jus d'orange; 60 g d'huile végétale; 30 g de vinaigre de vin blanc; 30 g de miel; ½ avocat; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre noir, moulu; 180 - 200 g de feta; 3 oranges; ½ avocat

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Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La salade

150 - 200 g de chicorée rouge aussi chicorée de Trévise, coupée en deux, cœur retiré
60 g d'oignon rouge coupé en deux ou en quatre
100 g de fenouil coupé en quatre, cœur retiré
eau froide