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Levain

Levain
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 108h 20min
740 gramme
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Ingrédients

  • 370 g de farine de seigle
  • 400 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 740 gramme

Sodium 15.4 mg
Protides 40.3 g
Calories 5402.8 kJ / 1291.3 kcal
Lipides 5.6 g
Fibre 43.7 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 279 g

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