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Salmón con salsa de queso manchego

Salmón con salsa de queso manchego
4.3 256 évaluation
Prép. 10min
Total 40min
4 raciones
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Ingrédients

  • 200 g de queso manchego semicurado en trozos
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
  • 250 g de vino blanco
  • 1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (180-200 g cada uno) salpimentados
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • eneldo fresco
    eneldo seco, (para espolvorear)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 60 g
Calories 3180 kJ / 761 kcal
Lipides 47.23 g
Fibre 2.64 g
Glucides 23.95 g

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