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Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)
4.4 8 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 35min
1 pezzo
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Ingrédients

  • 900 g di acqua + q.b.
  • 200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
  • 150 g di latte
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 450 g di farina senza glutine per pizza e pasta
  • 50 g di amido di tapioca, consentito da prontuario
  • 25 g di farina di quinoa consentita da prontuario
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo (optionnel) neri

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 64.57 g
Calories 6989 kJ / 2318 kcal
Lipides 40.74 g
Fibre 25.08 g
Glucides 422.97 g

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