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Seitán

Seitán
3.5 30 évaluation
Prép. 35min
Total 4h 30min
500 g
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Ingrédients

Para la masa
  • 1000 g de harina de fuerza
  • 670 g de agua
Para la cocción
  • 6 dientes de ajo
  • 1 trozo kion (aprox. 4 cm)
  • 180 g salsa de soja
  • 1 trozo de alga kombu (aprox. 10 cm)
  • 1000 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 113.55 g
Calories 14649 kJ / 3505 kcal
Lipides 13.07 g
Fibre 35.42 g
Glucides 733.18 g

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