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Crema de ostras

Crema de ostras
2.7 7 évaluation
Prép. 10min
Total 20min
6 raciones
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Ingrédients

  • 70 g de nachos de maíz fritos
    70 g de galletas saladas
  • 2 cebollitas francesas
  • 30 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de vino blanco seco
  • 12 ostras (solo los cuerpos, limpios y con su jugo)
  • 1 pellizco de tomillo seco
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita perejil fresco picado
  • 500 g de caldo de pescado
  • 200 g de nata para cocinar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 3.76 g
Calories 786 kJ / 188 kcal
Lipides 15.71 g
Fibre 0.75 g
Glucides 7.62 g

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