Choucroute

Choucroute

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Prép. 10min

Total 1h 25min

2 portions

Ingrédients

oignon coupé en deux
1
gousse d'ail
1
feuilles de laurier frais
2
clou de girofle
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de vin blanc
70 g
cube de bouillon de volaille émietté
1
d'eau
900 g
de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
400 g
baies de genièvre
6
de pommes de terre coupées en deux ou quatre
150 g
de lard fumé coupé en morceaux
130 g
saucisses de Francfort
4
de palette de porc fumées
2 tranches

Infos nut. par 1 portion

Calories 1191 kcal / 4954 kJ

Protides 89 g

Lipides 76 g

Glucides 30 g

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