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Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde
4.4 174 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
2 portions
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Ingrédients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 cuisses de lapin
  • 3 brins de persil frais
  • 50 g d'échalotes
  • 200 g d'eau
  • 200 g de vin blanc sec
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de moutarde à l'ancienne
  • 300 g de pommes de terre détaillées en dés (1,5 cm)
  • 80 g de crème liquide 35% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g
Calories 3687 kJ / 885 kcal
Lipides 54 g
Glucides 34.5 g

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