Gingerbread (senza lattosio)

Name: Gingerbread (senza lattosio)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; ½ cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di zenzero in polvere; 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere; ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere; 120 g di margarina; 150 g di zucchero di canna; 250 g di miele; 250 g di bevanda a base di soia; 1 uovo; 1 cucchiaino di aceto di vino bianco