Omelette, cotto e formaggio (senza uova)

Name: Omelette, cotto e formaggio (senza uova)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano reggiano; 160 g di farina di ceci; 240 g di acqua; 20 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino colmo di curry in polvere; 1 cucchiaino di sale; 2 fette di formaggio per sandwich; 150 g di prosciutto cotto