Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 大匙 油
- 30 克 薑 ，切片
- 50 克 蔥 ，切段(約5公分)
- 30 克 蒜頭
- 15 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約5公分)
- 4 - 5 粒 八角
- 1000 克 豬腳 ， 切段(約3公分)，先以滾水川燙去血水
- 170 克 醬油
- 30 克 冰糖
- 50 克 米酒
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 鹽
-
800
克 高湯
ou 800 克 水
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 2026 kJ / 484 kcal
- Protides
- 44.2 g
- Glucides
- 18.5 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 0.7 g
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