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Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino
4.9 19 évaluation
Prép. 15min
Total 25min
8 portions
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Ingrédients

  • dried porcini mushrooms
    10 g
  • eschalots
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • button mushrooms
    550 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • water
    100 g
  • sherry (optional)
    1 tbsp
  • truffle oil
    1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 109.7 mg
Protides 2.5 g
Calories 654.8 kJ / 155.9 kcal
Lipides 15.3 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 9.4 g
Glucides 1.4 g

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