Salmón en papillote con champiñones y arroz

Name: Salmón en papillote con champiñones y arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 - 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 300 g de arroz de grano largo; 800 g de agua; 1 cucharada rasa de sal; 4 rodajas de salmón fresco; 4 ramitas de eneldo fresco; 4 rodajas de limón; 100 g de champiñones frescos laminados; 100 g de tomates cherry; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 4 chorritos de aceite de oliva