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Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)
4.4 52 évaluation
Prép. 20min
Total 30min
4 raciones
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Ingrédients

  • 100 g de puerro en trozos
  • 50 g de apio en trozos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de aceite para freír
  • 1 pellizco de sal
  • 5 - 6 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de vino blanco
  • 1000 g de mejillones frescos limpios
  • 700 - 800 g de patatas en bastones

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 16.82 g
Calories 2268 kJ / 543 kcal
Lipides 38.31 g
Fibre 4.14 g
Glucides 32.64 g

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