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Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre
3.0 1 évaluation
Prép. 5min
Total 12h 30min
8 portions
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Ingrédients

La pâte à bombe
  • 8 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de jus de citron vert
La meringue
  • 100 g de sucre en poudre
Le coulis à la coriandre
  • 100 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 10 g de jus de citron

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g
Calories 971 kJ / 230 kcal
Lipides 5.8 g
Fibre 0.1 g
Glucides 38.1 g

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