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Garnelen Asia Style mit Glasnudeln
TM6 TM5

Garnelen Asia Style mit Glasnudeln
4.0 (658 évaluations )
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Ingrédients

  • 150 g Reisglasnudeln (aus Mungobohnen- oder Reismehl)
  • 540 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 20 g Sesam
  • 200 - 250 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, entdarmt
  • 1 TL Salz (optionnel)
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Sojasauce
  • 1 ½ TL Sambal Oelek
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 1 rote Zwiebel, in Streifen (5 mm)
  • 100 g Möhren, in dünnen Streifen (4 cm lang)
  • 100 g rote Paprika, in Streifen (4 cm lang)
  • 100 g Bambussprossen, abgetropft
  • 100 g Zuckerschoten, in Streifen (4 cm lang)
  • 25 g Speisestärke
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1664 kJ / 398 kcal
Protides
18 g
Glucides
47 g
Lipides
14 g
Fibre
5.1 g

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