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Tamales de frijol Veracruzanos

Tamales de frijol Veracruzanos
4.4 7 évaluation
Prép. 20min
Total 2h
8 piezas
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Ingrédients

Relleno de frijoles
  • 1 diente de ajo
  • 5 g de aceite
  • 1 hoja de aguacate seca
  • 250 g de frijoles refritos negros de bolsa o lata
  • 5 g de manteca de cerdo (optionnel)
  • 20 g de agua
Masa
  • 70 g de manteca de cerdo
  • 240 g de harina de maíz
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 1 ½ cditas de polvo para hornear
  • 300 g de agua
Tamales
  • hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
  • 1700 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 5 g
Calories 1008 kJ / 240 kcal
Lipides 13 g
Fibre 5 g
Glucides 27 g

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