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Pavo navideño

Pavo navideño
4.8 13 évaluation
Prép. 20min
Total 4h 30min
8 porciones
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Ingrédients

Pavo
  • 400 g de mantequilla sin sal
  • 30 g de apio
  • 30 g de poro
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 15 g de perejil
  • 100 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 4 cdas de sal gruesa
  • 50 g de vino blanco
  • 1 pavo de 3.5 kg
  • 3 naranjas en rebanadas
  • 3 cabezas de ajos cortadas por la mitad con todo y cáscara
  • 210 g de zanahoria cortadas en trozos
  • 300 g de cebolla cortada en tozos
  • aceite de oliva
Gravy
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 40 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 porciones

Protides 5 g
Calories 16212 kJ / 3860 kcal
Lipides 425 g
Fibre 1 g
Glucides 18 g

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