Recherche
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
TM6 TM5

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
4.7 (54 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Gurkensalat

  • 2 Salatgurken (à ca. 350 g)
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl

Passionsfrucht-Beurre-blanc

  • 2 Schalotten
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 4 Passionsfrüchte, halbiert
  • 125 g trockener Weißwein
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL trockener Wermut
  • 1 TL Zucker
  • 80 g Fischbrühe
  • 170 g Butter, kalt, in kleinen Stücken
  • Salz
  • Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung

  • 12 Jakobsmuscheln, ausgelöst
  • 1 TL Fleur de Sel
  • ½ TL Curry, mild
  • 2 EL Olivenöl
  • 8 Stängel Koriander, abgezupft
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2286 kJ / 546 kcal
Protides
20 g
Glucides
13 g
Lipides
43 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r130651