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Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva, y un poco más para engrasar
- 250 g de arroz basmati
-
4
filetes de salmón frescos, limpios (125 g cada uno)
ou 4 filetes de salmón congelados, descongelados (125 g cada uno) - ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 60 g de cebolla, en mitades
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla sin sal
- 400 g de crema
-
2
cucharaditas colmadas de caldo de verduras en pasta
ou 2 cubos de caldo de verdura, desmoronados - 1 ½ cucharada de puré de tomate
-
2
ramitas de eneldo fresco, sólo las hojas, picadas
ou 1 cucharadita de eneldo - 1 - 2 pizcas de hojuelas de chile seco, al gusto (optionnel)
- 1 cucharadita de maicena
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3569 kJ / 853 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 55 g
- Fibre
- 2 g
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