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Julienne-Gemüse mit Basmati und süß-saurer Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Reis und Gemüse
- 1200 g Wasser
- 250 g Basmati-Reis
- 500 g gemischtes Gemüse, in feinen Streifen (z.B. Möhre, Spargel)
- 100 g Sojabohnensprossen, frisch oder aus dem Glas
Süß-saure Sauce
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
- 50 g rote Paprika, in Stücken
- 25 g Himbeeressig
- 25 g Apfelessig
-
80
g brauner Zucker
ou 80 g Honig, mild (z.B. Akazienhonig) - 10 g Speisestärke
- 1 TL Salz
- 60 g Sojasauce
- 10 g Limettensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Ananas, frisch, in mundgerechten Stücken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1874 kJ / 447 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 94 g
- Lipides
- 2 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1699 mg
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