Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

Name: Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 pièces
Ingredients: 20 g de levure boulangère fraîche; 50 g de sucre en poudre; 150 g de lait; 400 g de farine de blé; 1 pincée de sel; 1 œuf; 60 g de beurre doux; 50 g d'eau; 2 pincées de sel; 1 c. à soupe d'huile de colza; 10 g de beurre doux; 20 g de sucre en poudre