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Pavlova à la grenade

Pavlova à la grenade
3.4 5 évaluations
Prép. 15min
Total 3h
4 portions
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Ingrédients

La meringue
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre glace maison
Le sirop de grenade vanillé
  • 150 g de jus de grenade
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 150 g de sucre en poudre
La chantilly
  • 330 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 2 c. à soupe de sucre glace maison maison
  • le zeste d'un citron vert non traité
Le dressage
  • graines de grenade pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.3 g
Calories 2568 kJ / 611 kcal
Lipides 28.5 g
Fibre 1.5 g
Glucides 85.3 g

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