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Pipián al chile manzano

Pipián al chile manzano
4.7 13 évaluation
Prép. 5min
Total 10min
4 porciones
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Ingrédients

  • 2 cdas de sal
  • 2 chiles chipotle, secos sin rabo
  • 500 g de lomo de cerdo limpio
  • 100 g de tomate verde asado
  • 60 g de chile manzano sin rabo y asado
  • 40 g de cebolla asada
  • 2 dientes de ajo pelados y asados
  • 100 g de pepitas de calabaza tostadas
  • 2 cdas de ajonjolí tostado
  • 1 cdita de sal gruesa
  • 700 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 34 g
Calories 2146 kJ / 511 kcal
Lipides 40 g
Fibre 3 g
Glucides 7 g

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