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Mediterrane Profiteroles
TM6 TM5

Mediterrane Profiteroles
4.2 (13 évaluations )
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Ingrédients

Profiteroles

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 150 g Wasser
  • 90 g Butter, in Stücken
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 130 g Weizenmehl, glatt
  • 3 Eier

Fülle

  • 20 g Tomatenmark
  • 190 g Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
  • 90 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 90 g schwarze Oliven, entkernt
  • 5 - 6 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft, nach Geschmack
  • 1 ½ Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
  • 1 geh. TL Oregano, getrocknet
  • ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, nach Geschmack
Infos nut.
par 1 Stück
Calories
371 kJ / 89 kcal
Protides
3 g
Glucides
5 g
Lipides
6 g
Fibre
1 g

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