Pâte feuilletée sans gluten

Name: Pâte feuilletée sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 370 g
Ingredients: 150 g de farine sans gluten; 150 g de beurre doux; 70 g d'eau; 1 pincée de sel

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Prép. 15min

Total 15min

370 g

Ingrédients

150 g de farine sans gluten maison, et un peu pour fariner
150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux puis étalé sur une plaque 4h avant
70 g d'eau froide
1 pincée de sel