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Wassermelonen- Gazpacho
TM6 TM5

Wassermelonen- Gazpacho
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Ingrédients

  • 1000 g Wassermelone, geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
  • 400 g Gurke, geschält, in Stücken
  • 120 - 140 g frische Himbeeren
  • 30 g Weißbrot, entrindet
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 20 g Zitronensaft, etwas mehr für die Melonenwürfel
  • 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerstoßen
  • 2 ½ TL Salz
  • 1 - 2 Spritzer Tabascosauce®, nach Geschmack
  • 100 g trockener Weißwein
  • 2 TL Zucker
  • 10 - 15 g frische Minze, Blättchen abgezupft
  • 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • 20 g Butter
Infos nut.
par 1 Portionen
Calories
708 kJ / 168 kcal
Protides
2 g
Glucides
21 g
Lipides
7 g
Fibre
3 g

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