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加勒比海炖羊肉配饭
TM5

加勒比海炖羊肉配饭
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Ingrédients

加勒比海炖羊肉

  • 800 克 羊肩肉，去骨 (见变化)，切块(3-4厘米)
    ou 800 克 适合炖煮的羊肉，不带骨 ，切块(3-4厘米)
  • 50 克 鲜榨橙汁 (1颗橙)
  • 20 克 鲜榨柠檬汁 (½颗柠檬)
  • 60 克 辣酱油
  • 3 瓣 蒜头
  • 150 克 洋葱 ，切块
  • 180 克 芹菜 ，切块
  • 2 - 4 根 香菜
  • 2 - 3 小撮 干牛至叶
  • 2 片 新鲜月桂叶
    ou 1 片 干月桂叶
  • 1 - 1 ½ 茶匙 红辣椒粉
  • 25 克 油
  • 20 克 原蔗糖
    ou 20 克 红糖
  • 50 克 番茄泥(浓缩)
  • 1 ½ 茶匙 盐
  • 450 克 水

蒸米饭

  • 160 克 任何种类的印度香米
  • 400 克 水
  • 4 小撮 盐
  • 4 茶匙 油
    ou 4 茶匙 黄油
Infos nut.
par 1 人份
Calories
2438 kJ / 581 kcal
Protides
45 g
Glucides
45 g
Lipides
23 g
Fibre
3.9 g

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