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摩洛哥古斯米风味餐
TM5

摩洛哥古斯米风味餐
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Ingrédients

  • 4 根 香菜 ，只取叶子
  • 4 根 新鲜欧芹 ，只取叶子
  • 200 克 洋葱 ，切块
  • 400 克 羊肩肉排 ，带骨为佳(见要诀)，切块(4厘米x4厘米)
  • 3 茶匙 盐
  • ½ 茶匙 胡椒粉
  • 40 克 橄榄油
  • 400 克 胡萝卜 ，切块(约1.5厘米)
  • 250 克 芜菁 ，切6-8块(视大小而定)
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 干姜粉
  • 900 克 水
  • 300 克 鸡胸肉排 ，切丝(长约2厘米)
  • 6 个 新鲜辣味香肠(例如:merguez)
  • 400 克 西葫芦 ，去皮切片(约1.5厘米)
  • 350 克 古斯米(couscous)
  • 70 克 葡萄干
  • 350 克 罐装白色鹰嘴豆 ，沥干
  • 1 - 2 茶匙 哈里萨辣酱
    ou 1 - 2 茶匙 辣椒酱
Infos nut.
par 1 人份
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protides
51 g
Glucides
70 g
Lipides
43 g
Fibre
11.7 g

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