Appareils et accessoires
Gestoomde chocoladecake met slagroom
Prép. 30min
Total 1h 10min
6 porties
Ingrédients
Chocoladecake
-
eieren gescheiden4
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suiker100 g
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pure chocolade in stukken (2 cm)125 g
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boter in stukken125 g
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boter in stukken, plus extra om in te vetten
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bloem plus extra om te bestrooien
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bloem100 g
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bakpoeder (5 g)1 tl
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water600 g
Slagroom en chocoladeganachevulling
-
room, min. 30% vet gekoeld315 g
-
pure chocolade in stukken (2 cm)80 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portie
Protides
10 g
Calories
2863 kJ /
684 kcal
Lipides
16 g
Fibre
2.5 g
Glucides
45 g
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