Fish cakes

Name: Fish cakes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 citron vert non traité; 700 g de filets de cabillaud; 700 g de filets de saumon frais; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre moulu; 15 g d'huile d'olive; 1 citron jaune non traité; 500 g d'eau; 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 2 œufs; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 bouquet de ciboulette fraîche; 100 g de chapelure; 300 g de yaourt à la grecque; 2 c. à café de concentré de tomate; 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 3 pincées de sel

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 5min

Nombre de portions 8 portions

Ingrédients

1 citron vert non traité zeste et jus
700 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
700 g de filets de saumon frais coupés en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
1 citron jaune non traité zeste et jus
500 g d'eau
800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
2 œufs
1 bouquet de coriandre fraîche haché
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
100 g de chapelure

300 g de yaourt à la grecque
2 c. à café de concentré de tomate
5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 394 kcal / 1658 kJ
Protides: 40.1 g
Lipides: 16.4 g
Glucides: 30.6 g
Fibre: 3.3 g

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Ingrédients

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