Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biscuits
- 1 oz salted butter, cut into pieces and frozen, plus extra to grease
- 9 oz all-purpose flour, plus extra to dust
- ¾ tsp fine sea salt
- ¼ tsp baking soda
- 4 tsp baking powder
-
1
oz vegetable shortening, cut into pieces and frozen
ou 1 oz lard, cut into pieces and frozen - 7 ½ oz buttermilk, chilled
- 1 tsp bacon drippings, optional
Gravy
-
16
oz uncooked breakfast sausage, crumbled into pieces
ou 16 oz breakfast sausages, casings removed and crumbled into pieces - 2 oz salted butter
- 2 oz all-purpose flour
- ½ tsp salt
- ½ tsp white pepper
- 18 oz whole milk
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 1 g
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