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Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux
3.9 16 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 45min
4 portions
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Ingrédients

Pâte
  • 300 g de farine blanche
  • ½ c. à café de sel fin
  • 150 g de beurre froid en petits morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g d'eau glacée
Garniture
  • 200 g de gouda en morceaux
  • 150 g de jambon cuit en morceaux
  • 200 g de crème double
  • 4 œufs
  • ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 ½ c. à café de sel fin
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 400 g de poireaux coupé en rondelles (5 mm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 37.2 g
Calories 4728 kJ / 1130 kcal
Lipides 81 g
Glucides 63.1 g

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