Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

Name: Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porties
Ingredients: olijfolie; 220 g water; 1 tl suiker; 2 tl instantgist; 400 g bloem; 30 g olijfolie; 1 tl fijn zout; 240 g kaas; 120 g rode uien; 200 g paprika, rode; 20 g olijfolie; 250 g tomaten passata; 30 g tomatenpuree; 1 tl fijn zout; ¼ tl vers gemalen zwarte peper; 1 tl paprikapoeder; 1 snuifje cayennepeper, gemalen; 1 tl suiker; olijfolie; bloem; 300 g spinazie, gehakt, diepgevroren; 4 eieren