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Burgers thaï

Burgers thaï
4.4 18 évaluations
Prép. 30min
Total 35min
4 morceaux
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Ingrédients

  • 1 branche de citronnelle fraîche en morceaux (1 cm )
  • 1 piment rouge séché ou frais, épépiné
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons de printemps en morceaux
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • ½ c. à café de sel fin
  • 400 g de viande de porc hachée
    400 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson
    1 - 2 filets d'anchois à l'huile
  • de l'huile de sésame pour la friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 22 g
Calories 1337 kJ / 320 kcal
Lipides 25 g
Fibre 1.7 g
Glucides 3 g

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